Gusto y estilo se darán la mano en la próxima edición de Micam

: Micam.

«Los embajadores del gusto» llegarán a la 98.ª edición de Micam, que se celebrará del 15 al 17 de septiembre en Milán (Italia). Se trata de la última iniciativa fruto de la colaboración entre la feria internacional de calzado y la Asociación Italiana de Embajadores del Gusto (ADG), comprometida con la promoción internacional de la cocina italiana de calidad.

Gracias a esta unión, en la próxima convocatoria del certamen italiano, siete reputados cocineros de sendas regiones italianas mostrarán a los visitantes de Micam los mejores platos de la gastronomía italiana. Las actividades tendrán lugar en el pabellón 5, dentro de la zona Micam Taste Arena. En este espacio, se desarrollará un programa de show-cooking, además de una serie de degustaciones en las zonas dedicadas a la comida. Para contar la historia de los siete territorios, a través de sus creaciones exclusivas, habrá otros tantos embajadores del gusto: Richard Abou Zhaki, por la Marche; Salvatore Bianco, por Campania; Andrea Costantini, por Véneto; Nicolò Grazioli, por Lombardía; Gegé Mangano, por Apulia; Ciro Sieno, por Emilia Romagna, y Marco Stabile, para Toscana.

«La sinergia desarrollada con la Asociación Italiana de Embajadores del Gusto representa el encuentro perfecto entre dos excelencias del made in Italy, la fabricación del calzado y la cocina italiana», afirma Giovanna Ceolini, presidenta de Micam. «Es un proyecto que discurre por la doble vía de la creatividad y la calidad de la propuesta. Son dos sectores estratégicos no solo para nuestra economía, también en términos de impacto en el empleo, sino porque son distintivos del patrimonio cultural y social italiano. Presentaremos al público del Micam algunos de los chefs más talentosos, con y sin estrellas, del panorama culinario nacional. Esta iniciativa hará nuestro evento aún más rico y atractivo», concluye Ceolini.

«La exploración y la contaminación de mundos distintos al de la cocina siempre ha sido un elemento característico de nuestro enfoque», comenta por su parte Gianluca De Cristofaro, director de la Asociación Italiana de Embajadores del Gusto. «En Micam hablaremos de la identidad y las peculiaridades de los territorios italianos, ofreciendo a los visitantes de la feria una nueva y exclusiva experiencia multisensorial. Será un hermoso diálogo entre el arte culinario y el calzado, la artesanía para usar y disfrutar, dos mundos que siempre han representado la calidad made in Italy».